代號K

在遭逢可怕的食安風暴以後，養生保健儼然變成了大家不得不去重視的議題之一，

有許多的人為了人體的健康，幾乎每一日皆會吃維他命，以至一天吃了超過三顆以上的數量！

不過各位真的曉得，這些吃進去的維他命到底擁有什麼樣的功效嗎？

這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？

很多的人添購維他命時只考慮到了價格的高低，卻怠忽了更多比價格還重要的考量因素，

倘若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有獲取相應的作用，對於自己來說根本是很大的傷害....

而為了解決這些幾乎大部分的人都會遇到的煩惱，這篇整理了一些跟維他命相關的情報，希望可幫忙到各位喔！

維他命(又稱維生素)屬微量營養素，涵義即為人體只需稍微的分量；維他命對人體細胞的生長和健康超級緊要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功能。維他命能區別為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，要是攝取量過多時，多的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可以被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，可是攝取過多或許會產生中毒的狀態。藥妝店有各種的維他命品牌，推薦先尋找商品評價，要選擇適合自己的維他命再採買唷！

△能遞送油或脂溶性營養素

△膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

△在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

△減少腸胃不適的發生

△能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

△保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

推薦各位膠囊維他命的功效∥缺點

△原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

△原料可能和膠囊殼起交互作用

△單位成本較錠劑高

△軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

推薦各位錠劑維他命的功效∥優點

△人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

△口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

△打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

△使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

△單位製造成本比膠囊便宜

△錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

△可以做成任意的形狀與大小

△能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

推薦各位錠劑維他命的功效∥缺點

△在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

△製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

△不是什麼粉都能拿來打錠

在不少人的認識之中，維他命就只是拿來做為一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔心出現過量的問題，但是維他命實際上即為一種藥物，醫師可能會在某些情形下推薦客人去食用，可是倘若在沒有獲得任何消息的情形下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假設食用過量，那對於人體來說反而變為一種很大的傷害，除此之外還會影響其他藥物的功效或者對原本舊有的疾病造成更大的損傷，因此把握維他命的攝取量是十分緊要的，以下就列出一些常見維他命的每日攝取建議量。各位記得千萬不要食用過量喔！

△維他命A－800微克

△維他命B1－1.4毫克

△維他命B2－1.6毫克

△維他命B3－18毫克

△維他命B5－4~7毫克

△維他命B6－2.0毫克

△維他命B9－200微克

△維他命B12－1.0微克

△維他命C－60毫克

△維他命D－5微克

△維他命E－10毫克

△維他命H－30～100微克

△維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食材中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調就能食用的水果能夠說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方式。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣選擇才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸和食材之中的有機酸比如：蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、醋酸等含量有關，和維他命Ｃ含量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，可是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻擁有138毫克是檸檬的4倍非常推薦。

所以，像是葡萄柚、檸檬、柳橙等等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ含量未必即為高的。

懷孕是媽媽們至關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸以及鐵。從準備懷孕亦或是懷孕初期，便能攝取葉酸，劑量是每日 0.4 到 0.8 mg，關於胎兒的中樞神經發展有很棒的功效，補給葉酸能防範新生兒的神經管缺陷。倘若從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜...。絕大多數人會選購綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

並且，推薦孕婦要補給充分的鐵質，如果長期有貧血的狀態，會導致胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，可是目前為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平常多吃紅肉、深綠色蔬菜便能補給鐵質，並依照個人抽血結果和醫師建議來決定是否攝取鐵劑。

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