創業熱潮正火，輔助工具與信保基金推薦－代號K

餐飲向來是在青年們中開店創業熱門選項。

想當「餐廳老板」，不僅要看準潮流、想出方式，端出特性美食和空間體驗，還得有硬底子功力，處理各式各樣的食材跟複雜的人員管理，其中的常識和辛苦，絕非表面上看起來容光換發。

怎樣開家搶手的餐廳？

著名的雜誌請來ptt網友分享，四家很火紅的餐廳老闆，品格及型態皆不一樣，且向他們諮詢在開店程序中，怎樣規劃sop流程、資金及令顧客接連不斷的方法。

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什麼是 POS 機系統？

POS 機系統是什麼你明白嗎？POS 機系統的全名為「Point of Sale」，中文名號為「銷售時點信息系統」。是表示由硬體和軟體組成，可以幫忙處理商家事務，如：發票管理、銷售紀錄、銷售分析等店務的一套系統，將普遍使用在2020和以後。而零售 POS 機系統常見和推薦的功能如：盤點管理、營業報表、庫存控管等等，不一樣產業有不一樣的 POS 機系統所需功能。推薦利用 POS 機系統，商家可以提升營運效率，降低成本支出。而依照統計資料表示，使用 POS 系統能為商家帶來：

▲ 降低 30% 員工執行店務的工時
▲ 藉由分析進銷存以及掌握庫存，每年減低 4% 開銷
▲ 可以有效掌握顧客消費動向與嗜好，鞏固超過 10 倍的顧客喜愛度

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POS 機系統類別

2020 POS 機系統主要分以下兩種類別：

POS 機系統（Point of sale）又稱為〝銷售點〞。
供應鏈管理的定義為：關於某個銷售點和某一時間的銷售數據的計算與存貨的花費，通常用條形碼或者磁介質的設施。

一、消費 POS 機系統，有消費、預授權、搜詢止付名單等功能，推薦用於特約專用商家受理銀行卡消費。

國內商家消費 POS 的手續費用如下：

▲ 航空售出票劵、加油、大型超市普通扣掉率為消費價錢的 0.5％。
▲ 藥店、小超市、批發部、專賣店、診所等等 POS 刷卡消費額較低的商家，普通扣掉率為消費價錢的 1％。
▲ 賓館、餐飲、娛樂、珠寶首飾、工藝美術類商家普通扣掉率為消費價錢的 2％。
▲ 販售房地產、汽車類的商家普通扣掉率為固定手續費，依照 POS 消費刷卡筆數扣掉，依據規矩每筆不大於 40 元。

二、轉帳 POS 機系統，有財務轉帳與卡卡轉帳等等功能，推薦用於財務單位。

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POS 機系統的優點跟推薦功能

2020 年之後大多數的人導入 POS 機系統，即是為了可以提升營運效率，經過自動化管理來幫忙店務。
而為了實現這點，POS 機系統有下列功能，能幫忙你完成：

▲ 銷售紀錄
如果你開了一間文具店，每日略有十筆的銷售，累計下來，一年就會有 3,650 筆的銷售紀錄，其中各項的收入、售出商品、付款狀況也都不相同，需要把高於「3000 筆資料」輸入進電腦之後拉表格。又或者是出現最壞的狀況：你弄丟了紙筆帳本！

POS 機系統便解決了這一些困擾。經由電腦自動保存銷售紀錄，你可時常檢察任何一筆資料，並且保證這些資料不會出現人工計算不對的狀況。你能自定義日期，舉例一個月、三個月、一年，來檢驗店家實際營收情形或者做交叉比對，電腦也會自動把這些資料轉化成表格，整理成銷售報表。

▲ 顧客管理
今天你的商店有一小批忠實的顧客，你想為這些人籌辦一些優惠活動。憑著 POS 機，你可以查看每位顧客在一年之內累積的消費達多少，或檢視顧客的生日來提供生日打折，其它顧客消費高峰時段、熱衷的品項、顧客習慣付款方式等也推薦可以經由 POS 機系統紀錄，省去憑藉紙本紀錄會員個人檔案，而且更快速精準地運用這些顧客資訊來刺激顧客再次的到你的店裡消費。

▲ 庫存管控
倘若你今天開了一間服飾店，傳統的方式是經過紙筆或者電腦紀錄了幾百項品項的名字，在進貨、盤點、點清庫存時這過程用想的就很辛苦對吧？而你要將這些步驟反覆做幾百次。

推薦憑藉 POS 機系統，每一項品項的進貨、銷售、盤點都能透過 POS 機系統進行。你可以運用條碼記錄品項資訊，只需要掃描條碼便可以檢視品項銷售狀態以及數量、品項庫存、各通路銷售數量、品項盤點。而經過後台，你還可以觀察庫存數量來決策什麼時候補貨，哪些品項需要補貨。

▲ 其他店務
開店遇到開發票亦或是收據的狀況時，有大多數人選擇開立傳統型發票或者收據（譬如手寫的三聯式發票），但是開立這些發票的流程很複雜。憑藉 POS 機系統，發票的開立和結帳一同完成，同時把發票號碼、開立時間等資訊傳送至後台，要是出現空白發票亦或是作廢發票的狀態，POS 機系統也可以完好的紀錄，令發票報稅這件事簡單很多。

又或者管理職員時運用打卡鐘，每月需要一張一張的運算實際時數並結算薪資，事實上這些你都能夠使用 POS 機系統完善的紀錄，甚至不需要另外入手打卡鐘。

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青年創業貸款別擔心，信保基金幫你神助攻！

大概了解青年創業貸款的準則之後，有一些人會煩惱辦理流程不順利，又沒有相關機構可以協助，此時中小企業信用保證基金能夠在申辦上幫忙你補上臨門一腳，簡稱「信保基金」的中小企業信用保證基金。

「信保基金」成立於民國 63 年，憑藉信用保證，分擔金融機構申請中小企業貸款之信用風險，升高金融機構申請中小企業貸款之意願，輔助資產用途明確，還款來源可信賴，信用沒有嚴重瑕疵，具有發展潛力，但擔保品不夠，憑著往來金融機構審核規範同意貸放的中小企業得到金融機構融資。

但是特別需要注意的是，企業並不可以直接向信保基金融資，信保基金提供的唯有信用保證與分擔信用風險，令青年創業能順利申請貸款。

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