代號K

餐飲向來是在青年們中開店創業火紅選項。

想當「餐廳老板」，不僅要看準潮流、想出方式，端出特點飲食與空間體驗，還得有硬底子本領，處理琳瑯滿目的食品跟繁瑣的人員管理，其中的常識與心酸，絕非表面上看起來光鮮亮麗。

怎樣開家搶手的餐廳？

著名的雜誌請來ptt網友推薦，七家非常夯的餐廳老板，風格及型態皆不同，且向他們諮詢在開店程序中，怎樣規劃sop流程、資金及使消費者川流不息的方法。

2020 年大家都想要在青年時創業，自己當店主，在 2020 年以後，這樣的職涯計畫在社會上越來越常看見，也是許多青年理想中的模式。創業步驟有想法、有動力，不過最現實的金錢卻總是缺乏。在事業剛起步的時候，通常需要許多資金來協助事業發展，青年創業貸款便是大部分的人第一時間會想到的解決之道。可是青年創業貸款好辦理嗎？我需要去哪裡辦理？有哪一種法規需要留意？青年創業貸款跟啟動金的資訊與法規要去哪處看？憑藉本文章的說明，使你我一步一步實現創業的願望。

2020 青年創業和啟動金貸款法規

2020 申辦方式

申辦人應填具創業貸款規劃書和檢具相關文件向承貸金融機構提出申辦，透過承貸金融機構依據一般審核程序核貸之。

壹、申請文件：
1. 以個人名義申請之負責人、出資人，或是以事業體辦理之事業體負責人之國民身分證正反面影本
2. 新創或是所創事業之設立登記或是立案之證明文件
3. 創業貸款規劃書
4. 青年創業和啟動金貸款切結書
5. 參與政府創業輔導相關課程或是活動之結業證明文件
6. 青年創業跟啟動金貸款貸後輔導、匯集個人檔案告知事項暨個人檔案提供同意書
7. 辦理「青年創業和啟動金貸款」負責人同意書（如以出資人名義提出申請）
8. 經由中小企業處創新育成中心輔導培育之證明文件（如相符本貸款資格標竿者）
9. 其他金融機構指定書件

貳、青年創業和啟動金貸款承貸金融機構：各個銀行均可受理

對象

壹、個人條件
1. 負責人或是出資人於中華民國設有戶籍、年紀滿二十歲～四十五歲之國民
2. 負責人或是出資人三年內受過政府認可之分部開辦創業輔導相關課程最少二十小時或者是獲取二學分證明者
3. 負責人或是出資人登記之出資額應占該事業體實收資本額百分之二十以上。屬立案事業無出資額登記者不受此侷限

貳、事業體條件
1. 所經營事業依法辦理公司、商業登記或是立案之事業
2. 其原始設立登記或是立案尚未超過五年
3. 以事業體申貸，負責人為外國人者，必需年紀滿二十歲~四四十五歲，並且應獲取我國政府核發之創業家簽證；負責人為本國人者必須契合第一款個人條件前二目之標竿

資金額度

藉由承貸金融機構依創業貸款規劃書判斷，每個創業階段貸款得分次申辦和分批動用，惟不得循環動用，其額度基準如次：

1. 準備金跟開辦費用：按照法規完成公司、商業登記或是立案後八個月內提出申辦，貸款金額最高為新臺幣二百萬元
2. 週轉性支出：營業所需週轉性支出，貸款金額最高為新臺幣三百萬元；藉由中小企業創新育成中心輔導培育之企業，提高至新臺幣四百萬元
3. 資本性支出：為購置（建）或是營運機器、營運機器、營運機器、營運機器、營運機器跟營運機器等所需之資本性支出，貸款金額最高為新臺幣一千二百萬元

以類別來執行分類

◎開發
含意就是偏重開發類別的標的實行辦理，假使是服務種類商業模式的創新，也許就不太適合，然而假如擁有技術開發，便可以思考是否要向政府機關辦理。能夠辦理的有中央政府和地方政府的 SBIR（小型企業創新研發計畫）、2020 台北市政府研發補助...計畫，法規中的補助金額依據計畫大小從 100 萬至 1000 萬都有。

◎大型專案
大多專案規模依據法規，最少是 1000 萬起跳，巨大的計畫可以[完成替換詞 :0+]上億以上的規模，所以適合多家廠商一起施行辦理，常常一模一樣供應鏈的垂直上中下游廠商一同提出辦理，或者是平行廠商為了一併開擴國內外市場而執行組合的創業辦理。

◎參展
這個類型比較簡潔，便是補助廠商參加各式各樣的展覽，能夠補助攤位、機票...費用，可透過公司自行辦理，或是經過公會代為辦理。

◎行銷、服務、創業、其他
這些和上述補助的差異在於其標的更為明顯，比如服務類別計畫的開發比重就沒格外多，注重的是所有服務模式的創新，比較著名的計畫舉例經濟部的 2020 SIIR（服務業創新研發計畫）。

除此之外，行銷類別的補助特徵，在於行銷施行的[呈現替換詞 :0+]，其要點指標在於通路與市場的開擴性，較著名的計畫有 2020 台南市品牌補助（產發局）。

最終是其他類別的計畫，比如有針對商業勞工教育訓練補助的計畫，比如商業人力資源提升計畫，各個類別的計畫可按照自己的需要來進行搭配。

辦理政府輔助的時程計劃

在最終的課程中，我們來說說辦理政府輔助的限期疑惑。

不少人會為了怎樣籌劃創業補助辦理計畫的前後順序而困擾，我以剛剛成立於高雄市的公司為例，建議：

◎ 第一年可以辦理創業補助

◎ 第二年可以考慮辦理研發或品牌補助

◎ 第三年則能夠考慮國發基金天使計劃或是獎勵補貼計畫

且，或許可思考把品項或是服務分階段來實施研究，如此一來，每年都能夠有不一樣的補助能夠辦理。

然而必須當心經費編列的相關法規，要是 2020 年初辦理 A 計畫，在 2020 年結束前辦理個月辦理了 B 計畫，A 計畫的甲人員要是有經費編列人事費到最終最終個月，那 B 計畫前最終個月，甲人員就不可以編列人事費。這方面就要注意是不是重複領取補助金而觸犯法規的情況，因為有也許被檢視到會被追回補助款項且會留下不良紀錄。

* 2020 辦理方法
辦理 2020 政府獎勵補貼亦或是其他優惠者，必須準備下列文件向產業發展局提出辦理：
◎ 申請書
◎ 投資計畫書
◎ 公司或是商業團體新建立亦或是增資相關證明文件
◎ 採買設備或者是技術之統一發票亦或是相關證明文件。
◎ 近年來三年會計師簽證的相關財務報表，還未滿三年以實際年度計算。但中小企業得以依稅捐機關訂定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
◎ 近來一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本，新建構還未滿一年者能夠別繳交營利事業所得稅結算申報書。
◎ 沒欠稅的證明文件。
◎ 申辦獎勵項目之證明文件。
◎ 其他藉由產業局制定之文件。

依據產業發展自治條例第十條法規辦理研發補助者，必須準備下列文件向產業發展局提出申請：
◎ 申請書。
◎ 研發計畫書。
◎ 商業或商業組織登記、變換相關證明文件。
◎ 近來一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本，新建立未滿一年者能夠別繳交營利事業所得稅結算申報書。
◎ 沒有欠稅的證明文件。
◎ 任用員工參加勞工保險等相關證明文件。
◎ 其他經過產業局擬定之文件。

* 對象
◎ 於臺北市達到登記之企業或企業。
◎ 創業計畫沒得到其他政府單位補助者。

* 金源額度
按照法規基準，創業計畫每一個案子補助上限 100 萬元，發明計畫每一個案子補助最高 500 萬元，品牌建立計畫每個案子補助最多 500 萬元，創新育成計畫每一個案子補助至多 300 萬元、天使投資計畫每一個案子補助總經費不大於計畫總投資金額 10 %，上限新臺幣 300 萬元。

* 詢問窗口
本計畫採用隨時受理，請郵寄或親自遞送服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」「地址：臺北市信義區市府路1號北區1樓工商服務科」，電話1999轉6625、1428、1429「外縣市02-27208889轉6625、1428、1429」

* 網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx

開店須知：開店怎麼開發票？發票開立法規與注意事項

開發票的對象是誰？

1. 擁有統一編號的公司、機關團體：開三聯式發票
2. 個人消費者（自然人）、沒統一編號的機關團體、外國公司：開二聯式發票

【 三聯式發票開立法規和注意事項 】

和填的欄位：
◎ 買受人：寫對方公司或是機關團體名子『全名』。
◎ 統一編號：寫對方公司或是機關團體統一編號。
◎ 日期：寫開立發票當日的日期，要依據時間順序開立。
◎ 需使用當期的發票開立，應注意開立月份跟發票上印刷的月份是不是一模一樣。
◎ 品名、數量、單價、金額：應該照實際交易情形填寫。
◎ 金額：特別注意，金額欄的部份，是表示『未含稅』的銷售額。
◎ 營業稅：銷售額的5%，稅額四捨五入。要勾選應稅、零稅率、或是免稅。
◎ 應稅：銷售不適用零稅率以及免稅之商品，均應勾選『應稅』。

注意事項：
◎ 使用兩張複寫紙，在第一聯存根聯上寫，藉由複寫紙轉印在『第二聯扣抵聯』與『第三聯收執聯』，寫完以後於『第二聯扣抵聯』和『第三聯收執聯』加蓋發票章，並交付『第二聯扣抵聯』跟『第三聯收執聯』給客戶。
◎ 發票假設寫錯了，請作廢再一次開立，非不得已，避免塗改。假使是金額寫錯一律作廢再一次開立。假如是買受人有字寫錯，塗改處需蓋負責人印章。
◎ 發票開立錯誤作廢時，『第一聯存根聯』、『第二聯扣抵聯』跟『第三聯收執聯』三張都要在，請在發票上打 X 作廢，或是書寫『作廢』兩字、或是加蓋作廢章，再將作廢發票對摺，另外再用釘書機釘起來。

【 二聯式發票開立法規與注意事項 】

與填的欄位：
◎ 開立對象為：自然人（一般消費者）、無統一編號的團體、國外公司。
◎ 買受人：可填可不填，若填寫，可寫自然人姓名。
◎ 地址：可填可不填。
◎ 日期：寫開立發票當日的日期，要依據時間順序開立。
◎ 需使用當期的發票開立，應注意開立月份跟發票上印刷的月份是不是相同。
◎ 品名、數量、單價、金額：應該按照實際交易狀況填寫。
◎ 二聯式統一發票開立發票金額為『含稅』總額。
◎ 課稅別：應勾選應稅、零稅率、或是免稅。
◎ 零稅率：外銷，擁有證明文件時勾選。
◎ 免稅請參考免徵營業稅項目。
◎ 應稅：銷售不適用零稅率及免稅之產品，均應勾選『應稅』。

注意事項：
◎ 使用一張複寫紙，在第一聯『存根聯』上寫，透過複寫紙轉印在『第二聯收執聯』，寫完之後於『第二聯收執聯』加蓋發票章，並交付『第二聯收執聯』給一般顧客。
◎ 發票如果寫錯了，請作廢再一次開立，非不得已，避免塗改。要是是金額寫錯一律作廢再一次開立。要是是買受人有字寫錯，塗改處需蓋負責人印章。
◎ 發票開立錯誤作廢時，『第一聯存根聯』、『第二聯收執聯』兩張都要在，請在發票上打 X 作廢，或是書寫『作廢』兩字、或是加蓋作廢章，再將作廢發票對摺，且再用釘書機釘起來。
◎ 銷售開立之二聯式發票應交付買受人。

什麼是加盟？有什麼好處？

加盟的優點是在加盟總部的成功經驗傳承與資源輔助下，可有一套完好的技術、開幕、營業、貨源、促銷、庫存、營運方式...，有計畫好的流程幫忙支援，使店家能夠有步驟得快速上手，如果您是初學者從來都無開店經驗，資金十足、不想花時間到外面學習就想直接開店，推薦加盟比較能快速進入狀況，在加盟以前也要認真閱讀加盟的相關法規。

假使採用加盟模式創業 ，有關成敗的最大關鍵便在於加盟創業者會不會小心選擇加盟總部，由於有的加盟商是想真心協助創業者成功，觀念不賴，加盟者也真的可以藉由加盟創業模式接納專業法規知識以及經營優勢，可是也有只想利用加盟者開店賺取加盟者資金的加盟商，這樣一來加盟店幾乎跟自行開業沒什麼區別。

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