烤箱已變成大多數的人家中會有的機器，也是減低料理時間的好夥伴。且烤箱的種類也日新月異，還多了發酵、解凍等等功能，彙整PTT網友們的選購要點提供大家參閱，一起選擇出最實用的烤箱吧！
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9L以上到21L以下提供給客戶選擇，價格略落在幾百元到8千多元以上，在容量外表上及功能有明顯差別，建議按照家中人數及個人的喜好需求添購。
嵌入式烤箱：大多為國外進口，PTT網友建議能夠依據需求設置在廚房的任何位置，大多為中、大容量烤箱，在30L以上到70L以下，價格略落在1萬多到10幾萬之間，倘若家裡的人數多，想製作多元料理，那麼PTT網友建議你，嵌入式烤箱值得添購!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是藉由噴射蒸汽，滲入食物中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱與一般的烤箱，事實上並沒有太大差別，但烘烤的能力稍微不足，而價格略2千元以上6萬元以下，功能越多、容量越大、價格越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大多的烤箱都有配合旋風功能，輔助受熱更均勻，減低烘烤的時間，但運用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，能夠使表層快速產生金黃色澤，PTT網友建議選擇能夠自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食物乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的便是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的便捷，第一步開啟烤箱的發酵功能，將麵團置放於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的狀況，就能簡易完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍過程，容易造成食物營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很實用，只要開啟功能並放入需要解凍的食物，就能節省時間簡易解凍。
清潔保養
運用完烤箱後能夠打開烤箱門，讓裡頭通風，以防食物的味道殘留，PTT網友保養烤箱的方法是每次運用完烤箱後，使用小蘇打水擦掉污垢，以防油漬堆積難清理，有效的清潔能夠讓烤箱維持在最佳狀況，且要確定在斷電與自然冷卻的狀況下清潔烤箱，以確認安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡易好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一同烘烤，放入大容量烤箱並打開旋風功能，略30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到味道就不自覺口水直流。
披薩：將吐司塗上番茄醬，擺放想吃的食物與厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡易上桌。
布朗尼蛋糕：突然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最佳選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖等等方便購買的食物，將材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能立馬做出來。
烤箱的種類很多，價格、容量功能都有所不一樣，能夠使料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡易，依據以上PTT網友提供的要點，添購一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
更多閱讀
【冷暖空調心得】還在煩惱冷氣、暖氣怎麼挑?冷暖空調一次解決。舒眠模式家電心得。推薦舒適冷暖空調~
烤土司神器。【歌林蒸氣烤箱】不只烤土司，享受美味更方便@ 親 ...
關鍵字
烤箱 推薦,烤箱 ptt,烤箱 推薦 ptt,家用 烤箱,烘焙 烤箱
※轉載文章前請先聯絡作者，違者依法處理
留言列表
