代號K

經管一家加盟店鋪十分不簡易，必須付出非常多的時間與心思。想本身當個老板，就一定要知道下列三個重點，令你在管理加盟商店時能夠更加不花力氣囉～首先是必須創造商品的競爭力，由於產品的競爭力為商店是否能夠成功的焦點，非但必須保持產品的品質，也必須注意是否與消費者的需求合乎，且一定要想過自身的商品和競業比較能夠獲勝的優點，如此一來才能保持市場安定的發展與銷售數量。緊接著為找到適合的員工。不只必須具備十分足夠的方法以外，職員的願望或者是觀念是不是符合商家的風格也很重大，唯有店員真認識門市的夢想及理念才能夠使店員更具有工作的義務感以及達到更優秀的效率。最後有關如何加盟最重大的項目就是找出正確的地址。選擇住址十分重要，因這不只將影響租金也將影響客人的不一樣，必須按照不同的顧客籌劃品項、銷售計劃與品牌理念等，那樣一來便可穩定地長久進展和管理。

夯的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊就可弄個餐攤車販售小吃，已長時間都在熱門名次榜排行第一，是許多人加盟創業或是自創品牌的首選，但人力銀行業者也提到，因為餐飲創業佔比高、競爭激烈，餐飲店鋪倒閉的機會率也是最高的，甚至可能開業不到一個月就發表收攤。於是，無論是加盟創業或自創品牌，想依賴小吃、餐飲或者是餐車創業，不僅餐飲的味道要好，也要選擇合適的營業地點，避開旁邊有相仿餐飲類別的業者店家，並且起碼觀察地點兩週上述及運算人流轉換率，同時創業者本身也要有足夠的體力與耐心。

很多有名餐飲加盟連鎖體系之所以可以急速擴張，首要的原因是業者具有完好的菜單計劃、如何加盟的規範與 sop流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製作流程，層面普遍、繁瑣而且需求也不一樣，因 sop流程是餐飲商家拓展營業規模、維護自己經營knowhow最重大的焦點所在。餐飲店面假使可以實施 sop流程，製程跟時間就可以降低，從而提高經營效率，尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲店面，更是不可忽略的工作重點。

連鎖加盟企業假設想快速且平穩地擴張加盟的規模，在管理上必須先令如何加盟的制度簡單化與基準化，及管理其製造的品項或者服務的程序，以餐飲業來說約略能分三大流程：顧客接待流程、顧客用餐流程、廚房製作流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還必須使用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業常常藉由計時碼表和動作分析的方法，令作業流程簡潔化、提高營運效率，其履行方法的程序如下：第一步將製做亦或是服務的作業程序分為數個步驟，接下來一邊按照程序步驟實行、一邊計算各個步驟所需的時間與總時間，剖析作業程序當中的步驟，議論是否有較簡易的方式能夠替代，接著再次依據程序步驟實行並且換算時間，反覆控制直到作業程序變得完好為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，幫助創業族從手法新手、不了解業界生態和如何加盟，轉而成了有投入這個行業經營能力的資深人士。經營技術移轉實際上即為所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下面：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色等等。

一般來說加盟契約中，通常會要求加盟店主一定要與加盟總部進貨，不可私下添購比較平價的貨物，這點常常使得加盟總部與加盟店產生爭議。大多加盟總部會制定契約，假設加盟店主和其他店鋪選購原物料，就會因為違反合約而錯失加盟資格，然而不少加盟店主請問材料的價錢以後，察覺加盟總部的售價居然比一般的店家還昂貴。因而加盟店主在簽定契約的時候，必須事先洽詢律師有關如何加盟的法令之後，再與加盟總部要求訂定供貨的價格【不可高於市場行情】或【許可超出市場行情多少百分比】...常規，以免將來雙方為了價錢爭議而僵持不下。

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