膠原蛋白是人體中不可或缺的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素可自行混合膠原蛋白，不過隨著年紀增添混合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節而且防止骨質疏鬆等功效。怎麼選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最不錯功效呢？本文將一一為您做解答！
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是不可或缺配方之一，可支持肌膚與人體每一個組織器官，包括角膜、韌帶、軟骨、骨骼等器官臟腑，是人體修復損害的不可或缺材料。
膠原蛋白的提煉多半來自於：豬、牛或者是深海的魚類，不過多食用這幾種食品的功效不佳，因為食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。選擇具有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最輕而易舉令人體吸收的囉～
膠原蛋白推薦購入關鍵
號稱含有膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此人體沒辦法吸收，而且脂肪含有量高較不推薦。例如：豬皮或者是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物含有的是「膠質」，並不含有膠原蛋白！例如：海藻、白木耳、紅豆等都含有膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕吃過多脂肪的人，推薦可吃植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便服用而且融化快速，含有的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
憑著水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可快速通過胃酸直達小腸而且有效吸收，因此推薦給懶人購入。
膠原蛋白什麼時候吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力與功效是最不錯，推薦在早上起床或者是要睡之前一小時吃。
若需要加強補充，可在早上與晚上空腹時各吃一次。
注意事項
◆不推薦肝腎功能不良者、孕婦與囊性纖維化患者吃。
◆曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦吃。
◆從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含有量較高，因此推薦吃魚提煉的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的或者是冷的飲料與水沖泡。
◆一天推薦吃10公克即可，多食無益。
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